酥炸魚排(海鮮)

材料:鮮魚排(海鮮).蔥段.薑片.地瓜粉

調味:醬油.糖.酒.五香粉.香油.蕃茄醬

作法:

a.將魚排(海鮮)洗淨備用

b.用容器將醬油.糖.酒.五香粉.香油和少 許的水拌勻

c.將蔥段.薑片.放入容器內.再放入魚排(海鮮) 醃(15到20)分鐘

d.將魚排(海鮮)取出.沾上地瓜粉.油炸至熟.放 入盤中.附上蕃茄醬即可

* 如用(海鮮)切片洗淨.其他作法一樣

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