蒜茸蒸蝦

材料:草蝦或明蝦.蒜末.蔥末

調味:醬油.鹽.糖.酒

作法:

a.將鮮蝦從上背剪開,取出腸泥洗淨排盤

 b.用碗將蒜末.醬油.糖.酒.加上少許的水伴均

c.直接淋在鮮蝦身上 d.下鍋蒸約10分鐘

 d.將蔥花爆香,放入盤內即可

*如用螃蟹或旭蟹一隻切成四乖怪塊剝殼,其他 作法一樣

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